Sempre que eu posso

Sempre que eu posso, vou a Ipanema, e passo por lá, pelo Vero!

O sorvete de chocolate 72% cacau é tudo de bom, não tem igual - viajar neste sabor!

Ah, mas o meu preferido é o Cremino, que só posso tomar de vez em quando...

SQN

O Trânsito se arrasta sobre a Ponte.

Alguns cochilam, outros ouvem suas trilhas sonoras privativamente.

Grande silêncio em torno.

Alguns contatam seus grupos pelos onipresentes celulares.

É a portabilidade da companhia.

Ilusória companhia.

Você tem grupos que nunca encontra, mas que mandam mensagens o tempo todo.

Você envelhece.

E a cidade cresce.

E as vias se entopem.

E você sempre acha que terá companhia.

Que um dia irá ao teatro.

Que vai àquela exposição.

Que assistirá àquele show.

E as horas passam.

E no fim de semana você só quer botar o sono em dia.

Receita de Torta de Ricota

RECEITA DE TORTA DE RICOTA

 Massa (obs: aqui em casa usamos esta massa para receitas salgadas ou doces):

 

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo (se preferir, use farinha integral, ou 1 xícara de cada tipo);

2 gemas; 

150 gr. de margarina (ou manteiga);1 colher (de café) de fermento em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até que se soltem das mãos; deixe descansar por cerca de 20 minutos, forre uma forma média, furando o fundo suavemente com um garfo. 

Leve ao forno pré – aquecido por cerca de 20 minutos.Tire do forno para rechear. 

 Recheio: 

 Ingredientes:

1 copo de leite (eu uso desnatado); 

1 ovo; 

1 ricota média; 

1 caixinha de creme de leite (eu uso light); 

1 pacote de 100 gr. de queijo ralado (eu uso light); 

1 colher de manteiga (+ ou -); 

1 cebola (+ ou -); Sal; 

Azeite.

Modo de fazer: 

Amasse a ricota; 

Leve a ricota ao fogo para refogar, juntando-se a cebola ralada;

Pegue esta ricota já temperada e refogada, leve ao liquidificador para bater com a metade do queijo ralado, a manteiga, o sal, o queijo ralado, o leite, uma parte do creme de leite e o ovo;

Recheie a massa, espalhando o recheio sobre ela;

Cubra recheio com as claras (que sobraram dos 2 ovos usados na massa) batidas em neve firme, misturadas ao resto do queijo ralado, ao resto do creme de leite, temperando-se com um pouco de sal.

Leve ao forno quente, até dourar a cobertura.

Pode ser congelada, mas o melhor mesmo é comer bem quentinha, saindo do forno!

 

Do avesso

Vi a cidade pelo avesso.

Trilhos,

Espaços abertos,

Túneis,

Prédios.

Há morros desconstruídos aqui.

Há planícies que viraram depressões aqui.

Procuro o sentido e não vejo,

dos mares de casas,

favelas,

apartamentos.

Entremeados aos meus pensamentos,

grafites tentam comunicação,

cartazes,

celulares,

entre - sorrisos,

olhares tortos.

Um pouco de verde,

de um verde profundo,

de matas (poucas) preservadas.

E ao fundo, o Cristo.
Beleza,
Sentido,
Amor!

Caminhando

Beira mar

Caminhando.

Caminho lindo

e sol morno.

Vento.

Vento.

Folhas de amendoeiras levantadas 

 em rodamoinhos flutuam.

Canto uma música, que já vinha comigo:

“Belo pra mim é criança a brincar...”

Pessoas passam,

conheço ninguém.

Cidade.

Canto baixinho em falsete.

Brotos nas amendoeiras.

Um homem me vê e eu o vejo.

Deus é comigo,

Na minha encarnação.

Epifanias.

Deus é comigo.

Deus.

O Senhor.

Te amo, Pai,

me ajude a te amar,

Yeshua.

A gênia

 

Minha mãe é a gênia das plantas!

Gostoso, diet e sem raio gourmetizador!

Uma das opções de café da manhã da minha dieta é: 

- Um copo (ou xícara) de leite desnatado com uma porção de fruta e duas colheres (de sopa) de cereais.

Aí resolvi juntar tudo: amasso a bananinha, faço um mingau com aveia (deixada de molho à noite), acrescento o leite em pó na quantidade permitida, misturo tudo e coloco canela.

É simples e eu me delicio, por que cada refeição precisa ser um prazer!


 

INSIGHT

Estava na esquina da Ministro Otávio Kelly com a Francisco Dutra, em Niterói, esperando Ângela para irmos à UNIPAZ.

Vinha com medo, muito medo, mas uma determinação de viver, de seguir os caminhos da vida, enfrentando as dificuldades e vencendo-as.

Respirando, comecei a olhar em volta o bonito lugar, por onde passei tantas vezes, sozinha, com Mateus, com Ernesto, num passado distante do qual só restamos dois.

Lembrei das caminhadas de mãos dadas, às vezes os três.

Lembrei dos longos passeios que Ernesto fazia com Mateus, olhando, conversando, subindo em muros e árvores para pegar frutas.

SENTI a mudança no ambiente, em mim.

Aquele lugar NÃO É o mesmo lugar: as bonitas casa estão sendo substituídas por bonitos prédios.

 

O clima é outro.

As pessoas são outras.

Eu sou outra.

Senti ali que tudo muda.

Olho o morro do Vital Brasil, o céu, e sinto que tudo passa.

Que tudo volta para Deus, única permanência, que cada um intui de um jeito.

O ABERTO de Jean-Yves Leloup.

Sinto que um dia eu também passarei, irei para Deus.

Ao meu lado passa um pai jovem, com dois meninos; um me olha.

O pai diz:

- Eu já te disse: hoje é hoje, amanhã é amanhã...daqui a pouco a gente vai dormir, o dia acaba...

E não ouvi mais.

Não precisava...

Eclesiastes...

(Escrito em 2003)

Foto: de grafite no prédio da Reitoria da UFRJ