Igreja de São José, no Centro do Rio

            Outra igreja belíssima no Centro do Rio de Janeiro, onde amo assistir à missa do meio dia quando estou por lá. A serenidade que a minha igreja pode me dar!

Apresentação artística na Igreja de Santa Cruz dos Militares, no Centro do Rio

Amo a igreja de Santa Cruz dos Militares, pela sua arquitetura barroca, pelo silêncio reverente que posso vivenciar, em seu interior, em pleno Centro do Rio de Janeiro.
Nesta igreja, até mesmo os camarins são bonitos.
Uma das belezas do Centro, onde às vezes há apresentações musicais.

Semana passada recebi visitinhas queridas (minha mãe, minha sobrinha, meu filho, minha nora, meu netinho)!
Delícia! Neste dia fiz doces de verdade, com receitas tradicionais.

Aquele bolo maravilhoso lá em cima, é um bolo de morangos, fruta da estação, a receitinha segue abaixo.
Já os copinhos estão cheios de brigadeiro, uma receita que todo mundo conhece, só que eu substituí o chocolate em pó por uma barra derretida no leite condensado já quente. Cobri com M&M, como se vê! Hummmmmm....

Receita do Bolo de Morangos (tenho há muito tempo, já fiz incontáveis vezes, meu filho adora; dica: não use forma de aro removível para fazer este bolo, pois o morango "chora" muito, deixando a cozinha enfumaçada; é melhor usar uma forma comum; esta é em forma de coração.

Bolo de Morango

Ingredientes:

150 gr. de manteiga (não usar margarina)

1 e ¼ de xícara de açúcar

½ kg de morangos cortados em fatias finas e morangos para enfeitar (à gosto)

1 ovo

1 colher de (chá) de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 xícara de leite

Creme de leite batido em chantilly (ou puro, à gosto)

Modo de fazer:

Unte uma forma de torta de tamanho médio com aproximadamente 50 gr de manteiga e polvilhe-a com aproximadamente ¼ de xícara de açúcar;

Cubra o fundo da forma com os morangos fatiados;

À parte, bata a manteiga que restou (aproximadamente 100 gr), com o resto do açúcar, até obter um creme homogêneo;

Junte o ovo e, sempre batendo, acrescente a baunilha, a farinha de trigo peneirada junto ao fermento;

Acrescente por último o leite, continuando a bater; depois de tudo muito bem batido, despeje esta massa sobre os morangos, e espalhe cuidadosamente;

Leve ao forno médio, previamente aquecido.

Após esfriar um pouco, desenforme sobre um prato, arrumando os morangos em volta.

Também pode ser servido gelado, com o creme chantilly (ou creme de leite) espalhado por cima, e sobre este, morangos inteiros.

 

  Este maravilhoso bolo de maçãs e passas, que chamo de Bolo dos Cânticos dos Cânticos ("Refazei-me com bolos de uva-passa, reforçai - me com maçãs: estou doente de amor."), foi feito com farinha integral orgânica, açúcar mascavo e azeite de oliva, devido à dieta para baixar o colesterol.

  Olha, gente, ficou um espetáculo! E tenho que caminhar muito pela cidade, nas horas vagas, para auxiliar a dieta!

Receita:
1/2 copo de azeite; 2 maçãs com as cascas; 2 ovos; 2 xícaras de açúcar mascavo; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó.
Bata no liquidificador o azeite com os ovos; quando estiver bem homogêneo, coloque as cascas das maçãs e bata novamente;
Numa vasilha à parte, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento; depois acrescente a farinha de trigo, o açúcar a polpa da maçã picada e as passas.
Jogue sobre esta última mistura, a primeira, misturando-as bem.
Coloque em um tabuleiro pequeno, untado e enfarinhado, levando ao forno.
Jogue açúcar misturado a canela sobre o bolo ainda quente.

Sempre passo por este casarão em Botafogo, tão lindo e misterioso!

Pastel de Santa Clara em Niterói

Passeando na cidade, encontrei um delicioso Pastel de Santa Clara no Aroma Café, no Niterói Shopping! Ali tem também outros doces portugueses ma-ra-vi-lho-sos! Ai!!! Não estou podendo comê-los: dieta para abaixar o colesterol! Um dia vou poder voltar lá!

Também

                                             

 Esta bandeira também é minha!

Em Niterói querida

Ando pela cidade, vendo, sentindo, bebendo o vento, e gostando.

Manhã cedinho, bem cedo.

Os pombos nos fios já não me seguem, esperando o velhinho que lhes dava pão picado.

Há um mês o velhinho não vem – Que Deus o guarde!

Se vier atrasada, encontro o senhor que vende café e chocolate cantando:

“Chocolate e cafezinho,

Feito com amor,

E vendido com carinho.”

E na praia, mar cinza- escuro e revolto, às vezes, névoa, às vezes um sol e um azul maravilhoso.

E sempre, a vista mais linda do mundo.

E o louco que se embala, sentado no banco da praia, e uiva sob o olhar de amistosos policiais.

E um homem alegre que corre cantando alto.

Eh, Niterói, linda Niterói.

E lá vou eu atravessar ‘a poça”...