Delícia! Neste dia fiz doces de verdade, com receitas tradicionais.
Aquele bolo maravilhoso lá em cima, é um bolo de morangos, fruta da estação, a receitinha segue abaixo.
Já os copinhos estão cheios de brigadeiro, uma receita que todo mundo conhece, só que eu substituí o chocolate em pó por uma barra derretida no leite condensado já quente. Cobri com M&M, como se vê! Hummmmmm....
Receita do Bolo de Morangos (tenho há muito tempo, já fiz incontáveis vezes, meu filho adora; dica: não use forma de aro removível para fazer este bolo, pois o morango "chora" muito, deixando a cozinha enfumaçada; é melhor usar uma forma comum; esta é em forma de coração.
Bolo de Morango
Ingredientes:
150 gr. de
manteiga (não usar margarina)
1 e ¼ de
xícara de açúcar
½ kg de
morangos cortados em fatias finas e morangos para enfeitar (à gosto)
1 ovo
1 colher de
(chá) de essência de baunilha
2 xícaras
de farinha de trigo
1 colher
(de sopa) de fermento em pó
1 xícara de
leite
Creme de
leite batido em chantilly (ou puro, à gosto)
Modo de
fazer:
Unte uma
forma de torta de tamanho médio com aproximadamente 50 gr de manteiga e
polvilhe-a com aproximadamente ¼ de xícara de açúcar;
Cubra o
fundo da forma com os morangos fatiados;
À parte,
bata a manteiga que restou (aproximadamente 100 gr), com o resto do açúcar, até
obter um creme homogêneo;
Junte o ovo
e, sempre batendo, acrescente a baunilha, a farinha de trigo peneirada junto ao
fermento;
Acrescente
por último o leite, continuando a bater; depois de tudo muito bem batido,
despeje esta massa sobre os morangos, e espalhe cuidadosamente;
Leve ao
forno médio, previamente aquecido.
Após
esfriar um pouco, desenforme sobre um prato, arrumando os morangos em volta.
Também pode
ser servido gelado, com o creme chantilly (ou creme de leite) espalhado por
cima, e sobre este, morangos inteiros.
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